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札幌雪祭り2017つどーむ会場 無事終了!


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おはようございます!

1日から12日間の雪まつり
皆様のお陰を持ちまして、無事終了致しました!


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期間中、2日(木)の吹雪を除いては
まずまずの天候、後半は晴れと気温も上がり
室外、室内ともに大賑わいでした♪


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更新もFBのみが精いっぱい(;^_^A

ブログでは途中経過は残せませんでした・・・


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外の出店仲間、外はこの1店舗だけなので大賑わい(^^♪



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うちは比較的、高回転で回してましたが、ラーメン屋さんは待ち時間が有るので
並びますねー


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室内グルメランドの出店ブース

徹夜2日目だから、顔がシュッとしてきてます(笑)


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なかなか休憩は取れませんが、色々なブースで限定品
特産品を頂きましたョ♪


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親が忙しく、子供に可哀そうな思いさせましたが
1日だけ、遊ばせてやれました^^

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土日は平日の3倍、凄い賑わいになりました!


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長蛇の列・・・・
予想以上の中華春巻きの売れ行き!
お正月休み返上して作って来た春巻きが遂に・・・・・・・
1週目の土日に完売してしまい、大変な事に(;^_^A
大通りの会場もオープンして更に、加速!
私は会場の店舗には入れず、夜通しの製造に専念しなくてはなりません^^;
店舗は臨時スタッフ増員し、体制整えました!



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続く売れ行きに、遂にその場で巻いて調理^^;



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改めて、手焼の皮の春巻きの凄さを感じました。

普通の春巻きじゃない!
手焼の皮はどこでも食べれないんだ!
そんな勢いで、売れて行きましたねー
こんな山は1分で無くなります(笑)


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そんな中で、突然のテレビ取材

工房の方へ、アポ無し取材が有ったのです。
雪祭り出店もしてるとお伝えすると、そちらも取材されました!


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なまら緊張しました(笑)

普段やってないイートイン、フライパンで突貫揚げしました^^;


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会場取材は、長蛇の列が出来てる時でした^^;




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テレビの反響、凄いですネー

会場も、工房もテレビのお客様が相当来まして
工房もまさかの完売が出てしまいました^^;
もう徹夜で製造するしか有りません(笑)
ドリンク何本飲んだか・・・・^^;





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北海道を代表する、一大イベント雪祭り
子供から大人、観光客まで楽しめ、沢山の夢や幸せが有ったと思います。

うちはそんなイベントに出店出来たのだから
これも幸せ

沢山の人に、第一目標である
北海道で唯一、手焼の春巻き皮を製造している
美味しい、と解って頂く事
十分に存在をアピール出来たと思います。

舞台裏のお話を少しお話させて頂くと、
今回会場は、総責任者を奥さん
お互い緊急事態で忙しさの余り、相当喧嘩もしました。
息が合いません(笑)
子は鎹と良く言いますが、そんな時子供が沈潜してくれますが
今回は、親に子供たちを預けてました・・・

息が合わなくとも、今回はそれ以上に窮地に追い込まれる事により
ピリオドを超えたのでしょう^^;
喧嘩してる暇さえもないのだから(笑)

努力が実り、連日完売!
12日間、無事に収めることが出来ました。

それと、
今回、私が頑張ったからこなせた訳では有りません。
現場で休まず頑張ったスタッフ、関係者の皆さん、お取引先様の気使い、友人、・・・・・・・・限りなく携わる方々の応援が有ったから
頑張れました!

結果的には、大成功でした!

本当に感謝の気持ちでしか有りません!
応援してくださった多くの皆様m(__)m
ありがとうございました!










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風邪を引いても欠かさなかった、お酒
期間中、飲めませんでした^^;

終了後の昨日、帰宅して4本飲んだ所で睡魔に襲われ、撃沈

達成感味わいながらのビール、最高でした!

最後に、皆様
本当に、本当にありがとうございました!









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この記事へのコメント

炉端家 : 2017/02/15 (水) 18:53:55

あいちゃん
ご来店ありがとうございました🎵
LINEが全然既読にならないんだけど(笑)

あいち : 2017/02/14 (火) 22:32:55

忙しい中お疲れ様でした 元気そうで良かったです

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