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篠路のパン屋さん  桜楓堂

こんばんは!

今月に入り、一足早い師走を迎え多忙な毎日^^;
なかなか更新出来なくて申し訳ありません。

最近はしばらく、お昼御飯が夕方だったりと
ランチに入りたくても休憩時間になってたりなんですネ・・・

と、FBで情報得たのですが

住まいから近くに、かなり穴場のパン屋さんが有ったのです!!!

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桜楓堂さん

一軒家の入り口だけ、カフェのようになって・・・
ムムム・・・これはマニアックだ^^

しかも住宅地の中小路で誘導看板も無いので、約7年住んでるが全く知りませんでした(笑)



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入り口を開けるとすぐカウンター

なんと2丈ほどの売り場??

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でもなかなか洒落ております^^



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色々なパンが並んでおります!

お昼逃しすでに16時・・・お昼の時間では有りませんが
お腹が空いてたので、何種か選びました^^

個人的にフランスパン系は、口の粘膜弱いので・・・・・
と、当回しに伝えると
店主さん(女性)が柔らかい塩パンに具を詰めなおしますと(^^♪
嬉しいですネ~

このパンのお皿や、小物の販売もしてるようですョ!
うちみたいに、完全ハンドメイドな感じですネ

店主さんともすっかり仲良くもなりました^^
ご近所でもあるし、応援したくなります♪



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こんなに買ってしまったのに、すんごいリーズナブル!


いや全部、美味しかった!!
すんごいモチモチで、トマトのキッシュは当たり前ですがかっつりトマトの味が濃くて。
勿体ないので、子供に持ち帰ると、物凄い食いつき!
なかなかグルメな子供たちで、合わないと食いが悪いのですが間違いないようです^^


近くにこんな良い店が有ったとは・・・

篠路も捨てたもんじゃありません^^

私も店舗作っちゃおうかな・・・♪











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水墨画で描く龍


こんばんは!


まず、昨日の直販
開店から1時間ほどで、急な都合で臨時休業しまして申し訳ありませんでしたm(__)m

ちょっと重大な事が有りまして・・・・・・

と、重苦しい感じですが真逆で(笑)
天と地がひっくり返る様な良い事が有りまして。
もったいぶる様ですが、明細は内緒で^^;
簡単に申しますと、頑張ってて良かったなっ!
て出来事で。

思わず、手を合わせ感謝の意を伝えておりました♪


と、その流れではないのですが

今日は、直販を奥さんに頼み
前々から申し込んでおりました、水墨画のワークショップに参加してきたのです!

場所は、法輪閣の5階のお部屋をお借りし
Ssapporo Koichi先生による、 龍を水墨画で描く!

前回は奥さんに譲りましたので、今回は私とうちの母を連れて^^

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最初、水墨画のお話から
纏わり事、由来のお話など親切に教えて下さりました。

お寺内は町中という事もあり、大変近代的で綺麗でした^^
このような大きな水墨画の壁、大きなお釈迦様
そして神様の周りには必ず、龍が存在しています。
神様をお守りしているそうです。




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そして、これから描き上げる龍の見本として
館内をくまなく、龍を探しました^^



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本当に至る所に、色々な表情の龍たちが存在しておりました。




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沢山目に焼き付けながら
いよいよ、お部屋に戻り描き出すようです!

まずは龍の書くポイントと順番、筆の使い方や水と墨の配合比率など詳しく教えて頂きました。
龍書くのにあたって、神聖な場所で描き上げると言うのもポテンシャル上がりますネ!
気持ちが引き締まる様な気がします^^



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こちらが先生の、水墨画用の筆

書道の筆と違うのは、毛の固さが違うところ
筆の毛には、熊、鹿など様々です。
富士山を描く為の筆も有るようです。
と、話を聞きながら・・・・・うちにフライのマテリアルで様々な毛が・・・・なんて思っちゃいましたが(爆)
筆作っちゃおうかな(笑)




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と、まあ

初心者ですが、ご指導が良いのでここまで短時間で描くことが出来ました~^^




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言う事を聞かない、我流で強引な母・・・
でも、なかなか良い感じに描いております(笑)






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楽しい時間は、あっという間・・・
完成はしておりませんが、せっかくなので先生と2ショット。

若くてイケメンでマダムキラーな感じの先生なのでした^^
いえいえ、大変親切に指導して頂きありがとうございましたm(__)m

冒頭にも書きましたが、昨日は大変幸運な出来事が有りました・・・
神様にも感謝の気持ちをお知らせし、今日はこのタイミングでお寺で手を合わせ
不思議なもんでなんだか最初から、引き寄せられたのでは無いかと思っちゃいました。
守護神となる龍
そんな気持ちを込めながら描いて見たのです。


水墨画、初めて体験しましたが大変奥が深く面白い!!
これから沢山書いて、筆を知ればきっと上達して行けそう。
って、ドヤ顔でスミマセン(笑)

楽しくて、早く描き上げたい気持ちが高まりますが
今回気づきましたが、急いではいけませんネ
墨が渇く時間も必要。(にじむので)

良い作品を作るには、疲れたら止める。
ポテンシャルを上げてから、次の段階を描き上げる。
フライロットメーキングと一緒ですネ!(エポキシ乾いてから次!)

ひとまず、目標としては

お店の守り神として、自分の氣を込めた龍!
1枚描き上げたいと思います!


koichi先生、母も大変喜んでおりました!今日はありがとうございました~m(__)m











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新作作成予定

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こんにちは!

寒波により、急激な寒さでしたネ
どうやら日曜日には気温が上るようです^^

昨日は午前中に、商談で札幌駅に向かったのですが
配送が有る訳でもなく、所により雪が積もり道路は渋滞を見越し
久々にJRを使いました。
車じゃないと、色々と時間と普段は見流してる景色なんか改めて見る訳です^^


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スマホのインスタグラムを使い撮ってみた^^
最近は重いので、なかなかデジカメを持ち歩かなくなりました・・・^^;

2月に札幌の大イベント
雪祭り。
当社も出店しようかと考えているのでした♪







さて、

工房では、来月に向けての春巻きの新作を同時に考えておりました。



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その名は、エスニック春巻!

この具材は、アジアンテイストで基本的には肉味噌
沢山のフルーツエキス、スパイス、砕きヘーゼルナッツ、などなど・・・
先月にプロトタイプ作成しモニター調査

実は私・・・

超苦手な味(笑)
しかしながら、女性には絶大な評価。
飲食店時代に、私が苦手なメニューが爆発的に売れる!
なんてショッキングな事件も有り、ここは貴重な意見を元に来月から本格的に作成販売することになりました!^^


今なら少量ですが、サンプル数本有りますので
ご希望の方は、工房でひっそり聞いて見て下さい^^
無くなってしまってたらごめんなさい♪









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春巻工房エヌエスフーズ1周年

こんばんは!

早いもので、
明日11月16日で春巻工房エヌエスフーズ1周年となりました!



この1年を振り返って話すと
途方もない時間を費やす事になりますのでカット(笑)

言えるのは、本当に皆さんの多大なる応援のお陰で今が有ります!
走馬灯の様に色々な出来事を思い出し・・・・・・・・涙が・・・(やっぱり出てません 笑)





飲食店の頃は、食べ飲み放題!!
なんて事やっておりましたが、微妙に製造業、卸業、小売りなわけで^^;

今回感謝の気持ちを込めまして
こんな事でお返ししたいと考えました^^


明日16日~20日迄

SNS限定(ブログ・フェイスブック・Line)一般公表は致しません。
合言葉は 見たよ!
と言ってくれると、

ロング春巻 全品 オール1本50円


勿論、新作春巻きや季節限定春巻きも含みます!

チーズ春巻き2種 オール1パック(30本入り)600円


で期間内は販売します!
※但し、直販のみで配達は御遠慮いただきます。


直販では更に!

オリジナル春巻生地で作ったピザ生地(非売品)
をサービスでお付けいたします!

これからの時期、クリスマス用に大量ストックされると良いかと思います^^
チーズ春巻は僅か1分ほどで簡単に調理でき
新作チョコバナナ春巻きは、自由なトッピングでデザートにも最適ですョ♪


店頭には、なるべく私も居られるよう頑張ります!^^

スタッフ一同 お待ちしております。


これからもどうぞ、宜しくお願い致しますm(__)m











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食べ比べセット始めました

おはようございます!

また最近バタバタしておりまして、更新がおろそかになりまして申し訳ありません^^;


今月から、新しくスタッフが加わり
平日の直販は少し楽になりました^^
これで営業や配達がスムーズになる。 筈です^^;


さて、

直販ではおひとり様のお客様も多く
お店では、春巻きの種類も色々で 少しずつ種類を楽しみたい・・・ そう思われると思います。

作りました!



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最初はこの試食セットでお試しになり、後にお気に入りをまとめてはいかがでしょうか?

これだと少量なので、あなたに合う春巻きが見つかると思います^^
若干お得な価格となっております♪





先週もかなり動き回ってて、冬に突入した訳ですが
冬もイベント出店したいと考えてまして・・・



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ケータリングカーを購入予定で、色々探し回ったりもしてました。
新車だとすんごい高いんですよネー
カスタムしなくてはならなかったり^^;
良いの見つかれば良いのですが。





昨日今日は、小樽シャコ祭り

お取引先の出店手伝いで、うちの奥さんが出向しております。
なので家族はてんでんばらばら^^;

子供たちはおばあちゃんの家

私は昼から直販です。



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うちの0歳児

かなり色々と知恵が付いて来ました(笑)
上のおねーちゃんより、覚えが早いみたいです。



それでは!
今日も頑張ります^^











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